什么叫做保健品，它是保健食品的一種習慣性稱謂。但是，因為一字之差，大部分找工廠代工的投資者經(jīng)常錯誤的對自己產(chǎn)品類別進行定位，尤其是藥食同源產(chǎn)品定制加工項目。這樣一來，在與大健康食品OEM廠家進行業(yè)務對接的過程中，造成了很多誤會。
GB 16740-2014 食品安全國家標準中對保健食品的概念定義為：聲稱并具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性，亞急性或慢性危害的食品。
保健食品標簽和說明書必須符合國家有關標準和要求，并標明下列內(nèi)容：
(一)保健功能和適宜人群;
(二)食用方法和服用量;
(三)貯藏方法;
(四)功效成分的名稱及含量。
(五)保健食品批準文號;
(六)保健食品標志;
(七)有關標準或要求所規(guī)定的其它標簽內(nèi)容。
保健食品與普通食品的外觀標識會有明顯區(qū)別，其中“藍帽子標志”(又稱為“小藍帽”)是重要的區(qū)分元素之一。
此類產(chǎn)品是采用既可以作為普通食品，又具有一定藥用價值的食品原料加工成的產(chǎn)品類型。在大健康食品OEM貼牌代加工中，藥食同源產(chǎn)品代工往往定位的是壓片糖果、固體飲料、代用茶等食字號的普通食品類別，并非保健食品。這一點與產(chǎn)品執(zhí)行標準及起步門檻存在很大關系。
根據(jù)上面的兩個定義，您對什么叫做保健品應該會有一個較為清晰的認識。兩種產(chǎn)品雖然分屬兩個類別，但是有很多劑型、加工工藝卻存在相似，比如片劑、粉劑、顆粒、茶包等。正因如此，很多終端消費者，甚至是找工廠代工的投資者也會對產(chǎn)品類別定位出現(xiàn)錯誤。
在食品、保健食品生產(chǎn)企業(yè)的“生產(chǎn)許可明細”中，可以清楚看到壓片糖果、固體飲料、代用茶、特殊膳食及保健食品的分類及標準。他們是同層級、并列的產(chǎn)品類別，并非包含或所屬關系。正因如此，找工廠代工相應產(chǎn)品所需的資質(zhì)也會存在差異。
找工廠代工保健品、食品的資質(zhì)差異有哪些?
藥食同源類食字號產(chǎn)品代加工：營業(yè)執(zhí)照(經(jīng)營范圍含有食品或預包裝食品銷售)，經(jīng)營許可證。具備以上兩個資質(zhì)便可找有正規(guī)資質(zhì)的工廠代工合作。
健字號保健食品代加工：除了必要的營業(yè)執(zhí)照以外，您還要擁有自主的健字號。保健品代加工廠需要將您的健字號進行備案落戶，取得對應的生產(chǎn)批件以后，才能開展對應的特定產(chǎn)品的代工生產(chǎn)活動。
什么叫做保健品，與藥食同源產(chǎn)品有哪些區(qū)別，這些問題要從概念上明確區(qū)分。準備找工廠代工自己的產(chǎn)品，除了辦理資質(zhì)，還要結合自己實際情況，尋找擁有食品或保健食品代加工能力的對口廠家合作。
