做代加工配方可以不告訴廠家嗎?不可以。在健康食品委托生產(chǎn)行業(yè)，找工廠代工自己的品牌產(chǎn)品，加工廠需要對產(chǎn)品的合規(guī)性負(fù)責(zé)，并且需要根據(jù)既定的成分組成比例進(jìn)行足量投料，開展相應(yīng)的OEM、ODM生產(chǎn)活動(dòng)。
1，營養(yǎng)品加工廠需要對其組成成分進(jìn)行審核，確保其中每種物質(zhì)均符合食品生產(chǎn)要求。
2，加工廠需要根據(jù)您的配方進(jìn)行產(chǎn)品打樣實(shí)驗(yàn)，為您提供小樣，進(jìn)行產(chǎn)品成型度確認(rèn)。
3，配方也是代工廠進(jìn)行大貨生產(chǎn)的依據(jù)，根據(jù)不同成分組成比例進(jìn)行足品、足量投料。
健康食品代加工，加工廠肯定不會(huì)連自己生產(chǎn)的是什么都不知道就盲目接單，這樣應(yīng)該就不難理解了。
壓片糖果、固體飲料、代用茶等食字號代加工配方組成要求：
食字號的片劑、顆粒、粉劑、茶包等產(chǎn)品，其原料使用范圍有嚴(yán)格的要求，配方的主要組成成分必須符合普通食品、藥食同源及新資源食品(又叫新食品原料)。截止2023年底，藥食同源物質(zhì)已經(jīng)擴(kuò)增到了102種，新資源食品業(yè)擴(kuò)增到了142種。
找工廠代加工健康食品的客戶持有的配方，往往會(huì)含有某些純中藥物質(zhì)，但是其并不在所允許使用的范圍內(nèi)。因此這種配方不符合食字號產(chǎn)品代工生產(chǎn)要求。針對這種情況，加工廠會(huì)有專業(yè)科研人員進(jìn)行審核。
1，配方保密協(xié)議(DNA協(xié)議)：這應(yīng)該是大部分委托方都會(huì)想到的方案。通過簽署保密協(xié)議的方式，來合理限制或約束OEM廠家的某些行為。
2，簽訂代工合同：正式的食品代加工都需要簽訂委托合同，內(nèi)容中也可對配方的保密工作進(jìn)行說明。
3，注冊品牌或?qū)＠?/strong>：通過知識產(chǎn)權(quán)的方式為配方設(shè)置安全鎖。
換個(gè)角度來講，如果您選擇一家正規(guī)、實(shí)力的代工廠合作，加工廠本身就有很多同類產(chǎn)品的儲備配方，它如果拿您的配方作為自己信譽(yù)的籌碼亂用，那么豈不是將自己的代工廠正常運(yùn)作當(dāng)成了兒戲。這樣來考慮，帶著配方找工廠代加工自己的品牌產(chǎn)品，選擇資質(zhì)、實(shí)力、產(chǎn)能、信譽(yù)都過關(guān)的企業(yè)合作，才是保證配方安全不泄露的根本解決辦法。
做代加工配方一定要告知廠家，讓代工廠可以根據(jù)您的產(chǎn)品組成成分給出合理的、可行的產(chǎn)品計(jì)劃，通過OEM、ODM合作方式，配合標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，完成壓片糖果、固體飲料、代用茶等食字號產(chǎn)品委托生產(chǎn)。
