海參壓片糖果代加工，源頭健康食品貼牌代工廠家需要從原料、生產(chǎn)全過程以及產(chǎn)品口感和包裝等多方面進行全方位工藝加持，進而確保其成品片劑OEM產(chǎn)品具有高性價比及優(yōu)勢的市場競爭力。
海參是一種高蛋白、低脂肪的名貴海產(chǎn)品，其營養(yǎng)價值高且味道鮮美，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、必需脂肪酸以及微量元素等50多種營養(yǎng)成分，同時含有多糖、皂苷、膠原蛋白等重要的生物活性物質(zhì)，營養(yǎng)價值極高，被稱為八珍之首。但是海參的食用非常麻煩，傳統(tǒng)的海參食用方法為煲粥、煲湯等方式，食用不便，而現(xiàn)代人們生活節(jié)奏加快，沒有充足的時間來制作改善體質(zhì)的膳食。因此，亟待開發(fā)新的方便攜帶和食用、口味好的產(chǎn)品，彌補現(xiàn)有海參產(chǎn)品種類的不足，海參壓片糖果代加工逐漸火熱，那么技術(shù)要點是什么，我們要注意哪些事項呢?
1、確保原料安全，營養(yǎng)價值高
海參壓片糖果代加工對原料選擇一定要嚴(yán)格，因為目前海參市場“摻假”現(xiàn)象嚴(yán)重，為了增重對海參加鹽、加糖、加膠質(zhì)，甚至為了保鮮用福爾馬林浸泡，不僅破壞了海參的營養(yǎng)功效，還會對人體健康生產(chǎn)危害。有的不良海參生產(chǎn)商家，還會采用“北參南養(yǎng)”以次充好。如何采購到優(yōu)質(zhì)的真海參，對于OEM代工廠家來說，是一種挑戰(zhàn)亦是一種責(zé)任，比較注重品質(zhì)的代工廠家才會在原料采購上嚴(yán)格把控。比如選擇大連深海天然野生海參，海參的有效成分“精氨酸”含量更高，蛋白質(zhì)的質(zhì)量更好。
2、海參壓片糖果代加工過程確保營養(yǎng)成分完整
壓片糖果OEM貼牌代加工過程中，不同的加工方法對海參中的營養(yǎng)成分有重要影響。比如采用海參凍干粉進行壓片，以低溫冷凍干燥技術(shù)和高速氣流超微粉碎技術(shù)，把純凈的特級即食海參，經(jīng)低溫急凍、冷凍干燥后進行高速氣流超微粉碎，最后制成“凍干海參粉”。使海參的成分基本保留不變，同時由于粉末細度極高，更有利于海參活性成分的吸收和利用，產(chǎn)品功效比其他海參粉更好。
3、口感確保純正無腥味
海參的腥味很重，除腥也是海參壓片糖果代加工中比較關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)。如何除腥呢，比如添加低聚異麥芽糖、可可粉、阿斯巴甜、檸檬酸等，可消除海參加工成品后的腥味，同時還能保留營養(yǎng)成分不流失。
4、產(chǎn)品包裝確保便捷
區(qū)別于海參的傳統(tǒng)吃法，海參壓片糖果最大的優(yōu)勢就是攜帶和食用更便捷。比如在海參糖果壓片糖果代加工中采用罐裝，這種包裝方法攜帶和運輸都非常方便，適用于長期食用以及隨時食用?；蛘卟捎脡喊澹缺苊馑幤谶\輸過程中發(fā)生碰撞，又保證了藥片與空氣分離，提高穩(wěn)定性。還可以根據(jù)具體規(guī)格消耗量確定不同規(guī)格，非常靈活。
海參壓片糖果代加工確保原有的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不被破壞，專業(yè)健康食品OEM貼牌代工廠家在口感上除腥的環(huán)節(jié)也非常關(guān)鍵，在很大程度上影響著產(chǎn)品的市場銷售，除此之外，包裝也是影響消費者是否購買產(chǎn)品的一個關(guān)鍵因素。
